Eu detesto o frio, porque eu me sinto mal com tantas blusas, calças, casacos, etc. Sou baixinha ( tenho 1,60m) e esse monte de roupas me esconde e limita meus movimentos, tudo no frio é ruim, levantar cedo, tomar banho, ir na academia ... Sair de casa e ver aquele dia nublado, cinza e garoando, é triste e desanimador. Pensa no céu azul, no sol e no calor, eles trazem alegria, vida e dão ânimo pra gente trabalhar, passear, etc. . . Apenas uma coisa o frio serve para mim: tomar sopas, cremes e caldos. E como o clima aqui em Sampa está terrivelmente frio, fiz um caldinho de feijão super gostoso, que eu costumo pedir em um barzinho super aconchegante!!!
2 xícaras de feijão
400ml de água
50gr de bacon cortado em cubinhos
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher (café) de sal
1 folha de louro
1 colher (sopa) de óleo de canola
pimenta do reino a gosto
Daí, você faz assim:
Em uma panela de pressão junte a água, o feijão e a folha de louro e cozinhe por 45 minutos. Depois de cozido retire a folha de louro e despeje todo o feijão no liquidificador + 1/2 xícara da água que sobrou na panela de pressão o restante dispense para que seu caldo não fique aguado. Em uma panela frite o bacon no óleo, acrescente a cebola e o alho, mexa até dourar, despeje o creme de feijão, acerte o sal e a pimenta á seu gosto. Cozinhe por 10 minutos aproximadamente em fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de pau, para não grudar no fundo. Sirva bem quente com rodelas de pão italiano!!!